日本人在秋天吃的另類美食:炸楓葉


沒錯,這不是造型而已,而是真的油炸過的楓葉!不是隨便路上撿個葉子都能炸,而是必須先在鹽桶中泡個一年後,才炸成帶著微甜的炸楓葉。

傳說中,炸楓葉在日本已經有上千年的歷史,甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重,主要依靠麵包粉的種類和製作的地點,而油炸時會加入糖和芝麻。

炸楓葉1

炸楓葉2

炸楓葉3

炸楓葉4

炸楓葉5
該說這是天婦羅的奇形種嗎?(驚)

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via BuzzFeed, Kotaku

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